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Biologische Leinsamen

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Beschreibung

Leinsamen sind reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Sie enthalten ausserdem Proteine, die Vitamine B1 und B2, Vitamin E, Kalzium, Mangan, Magnesium, Zink, Kalium, Ballaststoffe und Antioxidantien.

Leinsamen enthalten sowohl fermentierte als auch nicht-fermentierte Ballaststoffe. Nicht-fermentierte Ballaststoffen garantieren ein längeres Sättigungsgefühl, da sie viel Wasser absorbieren. Fermentierte Ballaststoffe sind wichtig für gutmütige Bakterien im Darm.

Biologische Leinsamen Anwendung

Leinsamen haben einen neutralen Geschmack und können deshalb mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden. Sie können als ganze oder zermahlen eingenommen werden. Wenn sie leicht zermahlen sind, kann der Körper die wertvollen Stoffe einfacher absorbieren. Sie sollten jedoch erst kurz vor der Einnahme in einem Mixer oder einem Mörser zermahlen werden, damit die wertvollen Stoffe nicht oxidieren.

Füge ein bis zwei Esslöffel zu deinem Lieblings-Smoothie hinzu, verwende sie zum Garnieren von Salaten, Früchten und Müsli oder auf Broten bzw. Crackers. Während dem Stillen sollte man nicht zu viel Leinsamen konsumieren.

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